菠萝一个切块洗净后,放入淡盐水中浸泡15分钟,取出切成小丁,放入适量白糖腌制2小时以上至出水。
柠檬一个用盐搓洗干净,切半个挤出柠檬汁。
腌制好的菠萝倒入高压锅中,大火烧开后转小火慢慢熬
熬到水分快干时,加入柠檬汁,再熬到粘稠就可以了
熬好的果酱装入事先消过毒的瓶子里,待冷却后放入冰箱冷藏,想吃时用无水无油的勺子舀出即可(做好的果酱不管是抹在面包片上吃,还是和酸奶一起吃都是极好的)
有些果酱产品很聪明,用不同水果混合制成果酱,可以弥补单一水果的不足,比如果胶太少
鲜虾和西兰花可以一起吃,一起吃可补脾和胃。鲜虾和西兰花这两个食物之间没有相克元素
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有