栗子蛋糕

步骤1/14

将新鲜的栗子放入开水中煮大约20分钟。可先将栗子破开小口

步骤2/14

将栗子去皮，加水打碎，直至绒毛状。

步骤3/14

加入牛奶50ml继续搅拌

步骤4/14

放入平底不粘锅中，一边炒拌一边加入白砂糖直至完全融化

步骤5/14

接着加入一勺朗姆酒，一勺香草精搅拌均匀

步骤6/14

完成

步骤7/14

在另一个碗中倒入250ml鲜奶油，和50g白砂糖，用打蛋机打发。

步骤8/14

蛋糕底请参照黄油蛋糕做法，做成小份圆形即可

步骤9/14

蛋糕中间用小勺挖个圆洞，将打好的奶油放入挤花中以圆洞为中心挤成一个小山的形状。

步骤10/14

将栗子茸放入挤花中围绕奶油小山，挤成圆形

步骤11/14

完成

步骤12/14

接下来做个小造型就好啦

步骤13/14

一朵可爱的栗子花

步骤14/14

这个是用圆孔嘴的挤花做出来的，当然大家也可以根据喜好做出不同的样子！