小时候，邻居卖豆腐，有时候忙不过来，会叫妈妈去帮忙。妈妈经常带回来一些豆浆、豆渣。豆渣就用来蒸豆渣窝头，或者煎豆渣饼。最近爱上用原汁机榨豆浆，看着豆渣，也想做做豆渣饼。金黄的豆渣小饼，一口一个，满嘴豆香，立马就爱得不得了，周末两天，连着做了两次。
把适量胡萝卜、香芹切碎，加入豆渣中
加入一个鸡蛋，一点盐拌匀
加入适量玉米粉，如果没有玉米粉可以用白面粉。加入面粉后团一个小圆不易撒开就OK。不要加多了。
团成一个小圆
按成小饼形状
平底锅放适量油，中小火煎到两面焦黄就OK啦。
来个健康早餐咯。很好吃，简单易做。
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