准备好新鲜的草莓,草莓是昨天摘得,我感觉不是特别甜,吃了几个就吃不下了 ,现在好像是草莓下季的时候了吧
草莓去蒂,切成小块,
切好的草莓放入盆中,加少许盐用水浸泡五分钟,去除脏的东西
泡好的草莓水分沥干,备用
沥干水的草莓放入锅中,最好不要用铁锅容易变黑,加入适量白糖,腌制一个小时左右
一个小时后我们发现草莓就软烂出水喽
将锅放在炉子上开小火,慢慢熬制,开始的时候可以用中火,加快下速度
熬制的过程当中要不停地搅拌哦,可以尝一下看甜不甜,不甜的话可以放入适量的白糖或者冰糖
大概四十分钟后,就可以熬成很粘稠状了,冷却后在放入干净无油无水的瓶子里就可以喽
刚做好就饿了,直接草莓酱吃上了,不解饿,还特意又出去买了新鲜的吐司片回来回来解决的好几片儿呢,立马幸福感暴涨,你们懂得亲,真的很好吃............
................
本来网上买了很多可爱的瓶子还没到,还好家里还有小瓶子.....
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有