杭椒杂酱面

步骤1/5

豆瓣酱、蚝油混合在一起搅拌均匀备用

步骤2/5

锅里放少许油，油热时放入葱末姜末爆香

步骤3/5

倒入肉馅划炒至变色烹入黄酒，倒入调好的酱料

步骤4/5

转小火熬制，出锅前放入杭椒碎，即成杭椒杂酱

步骤5/5

另起锅加水，水烧开后加少许盐，将手擀面下入，煮熟后过边冷水，浇上做好的杂酱即可