玉米火腿沙拉包

步骤1/9

把除黄油以外的所有面团食材揉成光滑面团

步骤2/9

加入黄油，后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段

步骤3/9

盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大

步骤4/9

发酵好的面团排气，分成四份，滚圆，进行中间发酵15分钟

步骤5/9

中间发酵后的面团，用手压扁，擀成椭圆形扁片，刷上蛋液

步骤6/9

面片表面涂上一层自制披萨酱，边缘不用涂

步骤7/9

撒上火腿丁，煮熟的玉米粒、豌豆粒，青椒丁

步骤8/9

最后在表面挤上条纹状的沙拉酱，放烤箱38度再次发酵

步骤9/9

放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，12分钟