意式脆底土豆披萨

步骤1/9

饼底材料用面包机揉20分钟

步骤2/9

揉好后取出，放入事先涂过橄榄油的盆中，盖上湿布发至两倍大

步骤3/9

发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片，迷迭香洗净剥下叶子（用干迷迭香也可以）

步骤4/9

马苏里拉擦成粗丝（我用的是豆腐一样的马苏里拉，大家也可以用别的）

步骤5/9

面团发好后，双手涂橄榄油，将面团移到油纸上,用手跟手掌把面团抻成长方形，保持同样的厚度，面饼要薄一些，不能太厚

步骤6/9

摆上土豆片，土豆片边缘要相互搭上一点，覆盖整个饼底

步骤7/9

摆上马苏里拉

步骤8/9

撒上盐，少许黑胡椒和迷迭香,表面淋上少许橄榄油

步骤9/9

预热180度的烤箱，中层烤20到25分钟至芝士变黄