上个周末给公公庆祝七十大寿,我们做子女的请亲戚朋友到新雅粤菜馆里去搓了一顿,新雅的菜那个量叫个多哦!大家吃得都很开心,唯一的后遗症就是带回来了好多的剩菜,小熊可是勤俭持家的哦!这么多的菜菜才不会让服务员扔掉呢!剩菜吃了几顿都没吃完,再吃也都腻了,怎么办呢?看看那一锅浓浓的鸡汤和吃剩的海鲜,小熊有办法了,鸡汤和海鲜烧出来的粥一定特别的鲜美。
鸡汤盛在大锅里。
大米1杯半淘洗干净。
将淘洗好的大米放入锅中,并加水至满。
步骤4/13大火烧开,全程中火熬煮。中间不要加水,会影响粥的口感的。
香菇、蘑菇切丝。
水开后放入香菇丝和蘑菇丝。
准备好鸡肉和海鲜。
步骤8/13将鸡肉、海参、鱼丝、蟹粉鱼肚切蓉,鲍鱼切丝。
等粥熬到米粒膨胀时加入鸡肉和海鲜搅拌下。
熬粥期间准备配料,将葱、姜、香菜、黄瓜洗干净,并用凉白开过一下。
葱、姜、香菜切末,黄瓜切丝备用。
等粥熬到浓稠时就好了。
装碗里,根据个人口味放入配料和调料就可以吃了。
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