鸡腿煮熟,黄瓜、红甜椒洗净切小丁备用。
制作黄瓜盅:首先要将黄瓜切成相同长的段,在两头轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口,不要切到底部,再沿着此开口横切,将上面拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,以便取內瓤,即可备用。
将鸡腿先撕开后,再切成小丁和红甜椒、黄瓜丁放入碗中,加入苹果醋、盐、肉桂粉搅伴均匀备用。
最后将调拌好的酸甜鸡肉、甜椒、黃瓜馅放入盅中,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内,放上草莓花、草莓装饰即可成品。
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