柠檬饼干

步骤1/9

准备好材料，柠檬皮需要用刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩的。这是做40块饼干的分量。

步骤2/9

黄油切块，软化后把糖粉和盐放入碗里。

步骤3/9

轻轻搅拌，混合均匀，不要打发。

步骤4/9

将柠檬汁倒入到步骤3内，搅拌均匀，让柠檬汁与其融合到一起。但是不要打发。

步骤5/9

低筋面粉筛入搅拌好的黄油。

步骤6/9

倒入柠檬皮屑，用相片刮刀充分拌匀。使得面粉、柠檬皮和黄油扳均匀，成为均匀的面团

步骤7/9

用手把面团整理成圆柱体，并用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻半个小时。

步骤8/9

拿出冰冻的面，用到切成均匀的块，摆放到烤盘。放入160°预热好的烤箱里，15分钟左右，表面金黄就可以出炉了、

步骤9/9

出炉了，放凉就可以开动了。