盆友给了我一个南瓜,炒了一半。剩下的一半准备做南瓜饼,家里找了一点现成的食材,说开工就开工...go...
南瓜切块隔水蒸烂,压成南瓜泥
猪油加热,与黑芝麻碎,砂糖混合成芝麻馅。南瓜泥中加入糯米粉揉成软硬适中的面团(糯米粉一点一点的加,不要加水)
把糯米团捏成剂子,包入芝麻馅收口,压成圆饼状。
平底锅中放入薄薄一层油,加入南瓜饼煎烤,此时开中小小小火。一面烤到金黄再翻一面烤至金黄。
成品出炉!个人认为,南瓜饼中加豆沙馅或鲜肉馅的比较好吃,我在这里偷了个懒,不想出去买食材了。呵呵..
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