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艾草薄饼

特意到乡下挖的艾草，这种草在这个季节采摘也是一味中药，叫茵陈，养肝护肝，还有消炎的作用，是春季养肝的很好食材。采了不少，用一部分来烙薄饼。这种薄饼在我们这里叫：烙馍。饼很薄，都是卷了菜来吃，我们这里的人都爱吃这种薄饼。加了艾草的饼，有股清香味，好吃又营养啦

万山红02
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难度简单

口味原味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

艾草薄饼热量：1868 千卡

脂肪：2.1克
蛋白质：12克
碳水化合物：66.2克

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食材主料/辅料

艾草 200克、面粉 500克、水适量

艾草薄饼的做法步骤

步骤1/8

采回来的艾草清洗干净
步骤2/8

开水焯烫后加适量的水用料理机打成糊
步骤3/8

艾草糊和面粉倒入盆里，和成稍软的面团，盖上屉布饧15分钟左右。
步骤4/8

饧好的面分剂
步骤5/8

擀成薄饼的圆饼
步骤6/8

用平底锅烙，一面起泡后再翻面两次就烙熟了。
步骤7/8

烙好的薄饼，我炒了菠菜和胡萝卜，再加点自己卤的肉
步骤8/8

卷起来。切开看看，卷了好几层依然可以看出饼非常的薄，随便卷什么菜都好吃呀

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