家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蛋花菠菜粥

早餐喝一碗热乎乎的蔬菜粥会让身体和心灵都变得温暖起来，今早的粥是蛋花菠菜粥，菠菜是妈妈种的不用担心化肥农药，鸡蛋是婆婆养的口感更香，喝着这碗粥幸福溢满一天的时光。

清欢的烟火生活
12583人浏览 / 119人收藏

难度普通

口味清淡

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

蛋花菠菜粥热量：341 千卡

脂肪：11.5克
蛋白质：22.75克
碳水化合物：86.65克

查看详细信息

食材主料/辅料

大米 50克、菠菜 100克、土鸡蛋 1个、盐适量、胡椒粉适量、香油适量

蛋花菠菜粥的做法步骤

步骤1/8

大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
步骤2/8

煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。
步骤3/8

同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
步骤4/8

把焯好水的菠菜切成小段备用。
步骤5/8

粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
步骤6/8

放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
步骤7/8

鸡蛋打碗里搅匀。
步骤8/8

把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。

小窍门

菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。

煮粥主食清淡流感感冒清肠菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有