平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配,过年后,食材品种多,口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜,没想到味道真是鲜美,很受家人的欢迎,肉丸也不觉得油腻了。
油烧热后倒入泡好洗净的黄花菜、黑木耳、干菇,翻炒
倒入洗净切片的茭白,翻炒
倒入肉丸和过油的薄豆腐,翻炒
加入适量盐、糖翻炒
加入适量生抽、蚝油
加入适量水炖煮片刻,入味后收汁即可
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
如何挑选肉丸带肥肉的猪肉在高温的蒸煮下会变成猪油并包含在肉丸内部,因为芋头的滑滑
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