金枪鱼披萨

步骤1/19

做披萨酱：准备材料。西红柿 1个（大） 蒜瓣 2个 黄油 1小块 洋葱半个 （小） 黑胡椒碎 1勺 披萨草 1勺 盐 少许 白糖 1勺 番茄酱 1大勺

步骤2/19

西红柿洗净，放入开水里焯烫一下

步骤3/19

撕去皮，切小丁。

步骤4/19

洋葱切碎，大蒜压碎。

步骤5/19

锅里放入黄油烧热至融化

步骤6/19

放入洋葱碎和大蒜碎煸炒至出味。

步骤7/19

放入西红柿丁、番茄酱继续翻炒。

步骤8/19

放入黑胡椒碎、白糖、披萨草、盐，翻炒至变稠。

步骤9/19

装起备用。

步骤10/19

披萨饼（2个8寸的份量）：准备材料。低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 酵母 1勺 盐 1/4小勺 奶粉 20克

步骤11/19

将披萨饼所需的材料（低筋面粉 90克 高筋面粉 200克 色拉油 25克 糖粉 20克 盐 1/4小勺 奶粉 20克 ）混合，放入温水化开的酵母，揉成面团。盖上湿布醒10分钟以后，再揉至光滑。放入温暖的地方发酵至2倍大

步骤12/19

面团发酵好后，放在案台上，用擀面杖压，排出空气。擀成8寸圆盘大小的面饼。

步骤13/19

烤盘里面刷一层油，放入面饼，用手整形一下，醒20分钟。

步骤14/19

醒好后，用叉子叉一些小孔，防止烘烤的时候面饼鼓起来。

步骤15/19

披萨酱 ：马苏里拉芝士 350克 金枪鱼 1罐 火腿 1/4根 青椒 1个 草菇 100克马苏里拉芝士擦成丝，火腿切丁，金枪鱼滤去汁备用，青椒切小丁，草菇对切半。

步骤16/19

饼底放入披萨酱，抹匀，边缘留1厘米。

步骤17/19

均匀的撒一层马苏里拉芝士。撒上火腿丁，再撒一层马苏里拉芝士。铺上金枪鱼，撒一层马苏里拉。

步骤18/19

最后一层撒上青椒和草菇，再撒一层马苏里拉芝士。

步骤19/19

烤箱 200度预热，烤15分钟左右。如果表面颜色不够，可以用上层管烤1-2分钟上色即可。