八宝饭

步骤1/11

糯米提前一天用水泡上，水要多一些，免得米泡涨了以后水不够

步骤2/11

把米中的水倒掉（不要滗出全部的水，适当留一点），米铺在屉布上蒸40分钟

步骤3/11

蒸好的米趁热加入糖和黄油拌均匀。

步骤4/11

莲子提前泡发

步骤5/11

红枣切掉两头，去掉枣核，把莲子塞入枣里

步骤6/11

同时备好蔓越莓干。葡萄干、山楂糕和菠萝蜜饯。山楂糕好菠萝蜜饯都是我自己做的，放心吃啦

步骤7/11

取一个大小合适的碗，刷一层油，然后底部摆上红枣、葡萄干和蔓越莓

步骤8/11

，然后在上面铺一层米饭。米饭上面，周边摆上塞了莲子的枣，然后铺上菠萝蜜饯，中间放上山楂糕丁

步骤9/11

再盖上一层米饭，米饭上把切剩下的枣都摆上

步骤10/11

然后再压一层米饭。上笼再蒸20分钟

步骤11/11

用橙子片围边，八宝饭倒扣到上面即可上桌