槐花不但可食,也是一味良药。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。现在是寒冬,蒸一盘槐花,清香扑鼻。。。。
鲜槐花洗净,捏干水份。
加入盐,面粉边加边搅拌。
放到箅子上蒸约15分钟。
蒸熟就可以出锅了。
大蒜砸碎,加生抽,醋,香油做成蘸料,也可加入辣椒油。
槐花为豆科植物槐的花及花蕾。槐落叶乔木,常植于屋边、路边,全国各地普遍栽培。夏季
槐花的选购干燥后的槐花体轻,无臭,味微苦槐花的保存方法3-7天先不要用水请洗槐花
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