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老虎菜

老虎菜各地的做法不一，但有两样主料都是相同的，就是大葱和辣椒，其他的配料有加入黄瓜的，有加入香菜的，还有加入洋葱的等等。我今天的这道老虎菜就是按我们这边的做法加入香菜和虾皮做的。

温暖sunny
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难度简单

口味微辣

工艺拌

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老虎菜热量：70 千卡

脂肪：2.2克
蛋白质：30.7克
碳水化合物：2.5克

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食材主料/辅料

虾皮适量、尖椒 2个、大葱一棵、香菜适量、红椒适量、一品鲜酱油一勺、醋半勺、盐适量、鸡精适量、香油适量

老虎菜的做法步骤

步骤1/7

虾皮用水清洗一下，控干水分。
步骤2/7

葱顺向切成约五六厘米长的细丝。
步骤3/7

尖椒顺向切成约五六厘米长丝。
步骤4/7

香菜切成跟葱、尖椒差不多长短的段。
步骤5/7

红椒切成丝。（红椒主要是点缀颜色，如不放可以省略这步）
步骤6/7

将所有食材放入一个容器中。
步骤7/7

加入调料拌匀后装盘。

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