柠香玛德琳

步骤1/11

材料图。

步骤2/11

黄油隔水融化或者用微波炉化开，鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。

步骤3/11

柠檬用盐搓洗干净，

步骤4/11

用擦皮工具将柠檬皮擦成屑。

步骤5/11

化好的黄油放凉，分次加入蛋液中，小量多次添加。

步骤6/11

倒入柠檬皮屑，拌均匀。

步骤7/11

将泡打粉和面粉混合过筛，拌入面糊中。

步骤8/11

用切拌的方法拌至面粉细腻均匀。静置一小时或者冷藏半小时。

步骤9/11

取出面糊，装入裱花袋中。

步骤10/11

逐一挤入模具中，

步骤11/11

烤箱中层，190度，15分钟左右。