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芹菜叶炒鸡蛋

芹菜上面留下的叶子，多数人家都扔了，其实他是一道美味的菜肴，女儿不太喜欢芹菜，但是这道美食却是她的最爱。

纳尼亚
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难度简单

口味葱香

工艺炒

厨具炒锅

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芹菜叶炒鸡蛋热量：129 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.36克
碳水化合物：4.62克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、芹菜叶 150克、食用油适量、盐适量、葱花适量

芹菜叶炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/11

芹菜叶洗净。
步骤2/11

锅中烧开水
步骤3/11

在开水中焯熟。
步骤4/11

迅速过凉水
步骤5/11

挤干水分。
步骤6/11

芹菜叶切末，加入鸡蛋、葱花
步骤7/11

搅拌均匀后加盐。
步骤8/11

锅中放入适量油，芹菜叶倒入其中，大火炒。
步骤9/11

大火快炒
步骤10/11

加入适量水
步骤11/11

炖至水干即可。

小窍门

芹菜叶要焯熟，多焯一会。

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