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生煎羊肉

　　
【生煎羊肉】大块吃肉很过瘾
不同的厨具总是能烹出不同的食物来，这个小煎盘买回来很长时间了，一直没有好好的用，试着煎了一次肉，还不错呢。
做饭，其实很不容易突破自己的一些固有习惯，总是以前怎么吃现在还怎么吃，其实有时候有必要强迫自己换换方法。
羊肉，米爸爸一向不怎么吃，今儿这个羊肉他居然说特别香，这当然是收获了！

辽南蟹19
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难度普通

口味蒜香

工艺煎

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

生煎羊肉热量：920 千卡

脂肪：3.9克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：0.2克

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食材主料/辅料

羊肉适量、洋葱适量、大蒜适量、盐适量、叉烧酱适量、柱候酱适量、生抽适量、料酒适量、烹调油适量、孜然芝麻混合粉适量、胡椒粉适量

生煎羊肉的做法步骤

步骤1/8

材料图。
步骤2/8

将羊肉洗净后切大片。
步骤3/8

纳盆后加入叉烧酱柱候酱生抽料酒及切碎的大蒜和胡椒粉抓均匀。淋上烹调油封口
步骤4/8

加保鲜膜腌上。冷藏腌制三小时以上。
步骤5/8

洋葱切片备用。
步骤6/8

煎盘刷油烧热。逐一放上腌好的肉片，小火煎香。
步骤7/8

中间翻面，注意火候，开始煎时肉会出水，之后水份慢慢挥发，小心不要煎糊了。
步骤8/8

出锅装盘，配上切好的洋葱，撒上孜然芝麻混合粉即可上桌。

小窍门

用不粘锅或者不粘煎盘都是可以的。
全程把握火候，不要煎糊了。
煎好的肉佐什么料随便，我用了孜然芝麻粉，很香的。

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