准备适量面粉
打一个鸡蛋进去。根据自己的口味放适量盐 和糖,还有少量干酵母
加入温水,揉成面团。面团湿软点好,炸出来会很酥软,粘手也没关系。
之后盖上布或者盖子,醒上一夜。早上起来的时候,面已经都醒好了,体积大了很多。
面不要和,直接揉成长条。太黏了,撒点干面粉就行。
切成需要的宽度
用手蘸一点水放在一个面条中间,然后上面叠盖一个没蘸水的面条,然后拉长,抖掉上面的干粉。
我还也做了螺旋状的,就是拉长后,拧成麻花。
之后就可以下锅炸了,建议使用中火。你会看到油条慢慢变大了。
下面就是炸熟的样子。体积蓬松了很多,很酥~~比外面的好吃哦~
掰开一半,很松软哦~
配上自制豆浆,营养健康又美味的早餐就做好啦~~很简单吧~~
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