杂锦菜披萨

步骤1/22

高筋面粉

步骤2/22

牛奶：将牛奶隔水加热，倒入酵母搅拌均匀，静置10分钟。

步骤3/22

酵母

步骤4/22

准备大碗倒入面粉、砂糖、盐。

步骤5/22

用筷子把面粉搅拌成絮状。

步骤6/22

用手揉成面团，倒入玉米油，慢慢揉面团使油充分融合在面团中，然后盖上保鲜膜。

步骤7/22

发酵1小时左右。

步骤8/22

面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆。

步骤9/22

黄油融化后加入猪颈内翻炒。

步骤10/22

加入鲜东菇。

步骤11/22

加入鲜东菇炒。

步骤12/22

最后青椒、洋葱一齐炒。

步骤13/22

……

步骤14/22

准备好的杂菜。

步骤15/22

扫发酵好面团过行第二次排气，揉成圆形并擀在和披萨盘，差不多大小。饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。

步骤16/22

涂上一层番茄酱。

步骤17/22

铺上一层奶酪。

步骤18/22

铺点杂菜。

步骤19/22

铺一层杂菜和奶酪上面加一层三文治。

步骤20/22

最后层加杂菜和奶酪。

步骤21/22

放入烤箱180度烤15分钟。最后5分钟撒上剩余的奶酪。