皮蛋瘦肉粥

步骤1/9

大米淘洗干净

步骤2/9

加入适量的水，按下煮饭键慢慢煮

步骤3/9

把猪肉切成小丁

步骤4/9

加入少许的黄酒，盐，白胡椒粉腌制备用

步骤5/9

皮蛋对半切开，先把里面的蛋黄挑出来放旁边盘中

步骤6/9

再把皮蛋切成小丁

步骤7/9

粥煮的表面有一层薄薄的米油时倒入腌制好的鸡丁煮3分钟

步骤8/9

再倒入皮蛋丁和蛋黄煮3分钟

步骤9/9

加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可关火