自制烧烤味豆腐乳

川味腐乳多为麻辣。家中制作也是以辣椒面花椒粉来调味。这日突发奇想，打起了那袋未用完的烧烤料的主意——闲着也是闲着，不知道用来腌制豆腐乳是个什么感觉？说干就干，央求市场采购买来毛豆腐——制作豆腐乳的坯子，不要太多，就最小出售量——万一不好吃也不至于扔太多。烧烤调料甜味略过，制作的时候加盐修正。经过数天的等待，终于启封品尝，并将按常法制作的豆腐乳拿出来对比品尝，没想到居然没有人感觉到异样，除了外表的差异。不过，二者还是有区别的，至少，我能感觉到用烧烤料做出来的，多少有些甜味。

食色
10995人浏览 / 207人收藏

• 腐乳(红)的营养价值_腐乳(红)的选购技巧_腐乳(红)的食用效果
• 腐乳(白)的营养分析_腐乳(白)的选购技巧_腐乳(白)的相关人群
• 腐乳的制作
• 腐乳的功效与作用_腐乳的营养成分_腐乳的禁忌与副作用
• 豆腐的选购技巧_豆腐的制作技巧_豆腐的食用方法
• 豆腐的功效与作用_豆腐的营养价值_豆腐的适合体质
• 散装豆腐乳的科学吃法
• 适量吃腐乳有五大好处其它
• 适量吃腐乳有五大好处其它
• 适量吃腐乳有五大好处其它