这道凉拌菜色香味俱全。
原料备好(其中海蜇丝已经泡水去盐)
红辣椒切丝在开水里轻轻焯一下。(也可以直接用)
根据个人喜好,适量加入所有调料拌匀即可。
虾皮、海蜇皮等不仅可以补充钙质,还富含蛋白质、磷、铁,可以降低血压,扩张血管,所
蜇皮的选购技巧色泽鉴别良质海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,
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