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自制午餐肉

外面的午餐肉总感觉不卫生，于是自己动手做。每天早晚上切一片夹在面包里。

我爱林小麦
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难度简单

口味五香

工艺蒸

时间1-2小时

厨具其它厨具

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自制午餐肉热量：711 千卡

脂肪：17.21克
蛋白质：33.56克
碳水化合物：1.82克

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食材主料/辅料

猪里脊 400克、鸡蛋 1个

自制午餐肉的做法步骤

步骤1/14

准备好葱和姜姜去皮
步骤2/14

把肉用料理机绞成细蓉状
步骤3/14

姜和葱也用料理机打成蓉也可以剁碎
步骤4/14

把姜和葱蓉放到肉里
步骤5/14

加入十三香水淀粉干淀粉蛋清盐一个方向搅拌
步骤6/14

搅成这样
步骤7/14

放到屉布上摔打几下更劲道
步骤8/14

用屉布包紧
步骤9/14

上锅蒸25分钟左右
步骤10/14

蛋黄液加入少许沙拉酱
步骤11/14

25分钟后取出来涂抹一面再上锅蒸10分钟
步骤12/14

十分钟后再取出来涂抹另一面
步骤13/14

熟了晾一会
步骤14/14

稍凉一点切盘大功告成

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