蜜豆小面包

步骤1/14

准备原料。

步骤2/14

除油和蜜豆外的所有原料都放入面包机，启动普通面包功能，反复揉面30分钟。

步骤3/14

检查一下，能撑成薄膜。

步骤4/14

倒入玉米油，再启动普通面包功能把油全部揉进面里，如果还有少许油没有揉进面里，就拿出来手工揉进去。

步骤5/14

放到温暖处发酵。

步骤6/14

手指粘少许面粉戳一个洞，不回缩不反弹就是发好啦。

步骤7/14

砧板撒上些面粉防粘，把面团拿出来分成2大块，用擀杖擀出面团里的空气，撒蜜豆。

步骤8/14

卷起。

步骤9/14

切成小段。

步骤10/14

切口朝上摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。

步骤11/14

烤箱底部放一碗冒气的开水，放入烤盘2次发酵。

步骤12/14

发好啦。

步骤13/14

烤箱预热170度，中层15分钟即可。

步骤14/14

烤好后晾至手的温度密封室温保存。