糯米蒸排骨

排骨洗净过水捞起 加入蒜蓉 葱头末 生抽 料酒 沙姜粉 沙茶酱 盐 糖 淀粉拌匀放置冰箱腌制入味，最好早上腌到晚上。

糯米 小黄米洗净 加水放置冰箱，同排骨一样泡制。

拿出腌制好的排骨 糯米出去水分 用一部分入排骨。

将米和排骨拌匀。

拿个大瓷碗 底下铺好切成小块的芋头。

将拌好的米和排骨放入铺好芋头的大瓷碗 再将另一部分米铺在排骨上面。

锅里加水 放入铺好米和排骨的瓷碗入锅蒸 大火开锅后关中火蒸一个小时

一个小时后关火拿出 撒上葱花

倒入大盘 拌匀即可