羊蝎子

步骤1/7

准备配料 干黄酱用水调匀 放半包即可

步骤2/7

将切好的骨头放置清水浸泡10个小时这是做好羊蝎子的关键哦

步骤3/7

浸泡之后再用清水煮沸 此步骤依然是为了去腥去血沫

步骤4/7

沥干水分后 加入我们事先准备好的作料 用高压锅闷 时间很关键 等汤汁开了之后闷30分钟

步骤5/7

盛入碗中即可

步骤6/7

也可以加入我们的原汤做成火锅 涮煮其他的食材

步骤7/7

肉质松烂可口 可配以麻酱等小料我家喜欢吃香辣口明天发布我的秘制香辣小料