看了别人做的,今天尝试做一次,实在是太好吃了,又香又脆!
藕、葱、姜洗干净。
葱、姜切细。
加入肉末内。
加少许酱油、盐巴、料酒、白胡椒、一个鸡蛋。
搅拌均匀。
藕切片。
另取一碗,加入一大勺面粉,适量泡打粉,盐,水,搅拌均匀,成糊状。
两片藕,中间夹层拌匀的肉末。
筷子夹住藕合在面糊中裹一圈。
入油锅,炸至两面金黄。
捞起,入盘,鲜,香,酥,脆,好吃!
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