干煸香菇根

步骤1/6

香菇根用流动水冲洗干净，用手将香菇根尽量攥干。

步骤2/6

将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。

步骤3/6

锅置火上烧至五成热，将香菇根倒入锅中，中火煸炒。

步骤4/6

用铲子不断挤压，将香菇根的水分充分煸出。

步骤5/6

煸至香菇根金黄微焦，加黄油煸炒出香味。

步骤6/6

撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎，拌匀即可。