家里有盒咖喱已经存放很久了，这次蒸了芋头，本没想这样做的，突然翻腾出这盒咖喱觉得跟芋头搭配应该也不错，就自己创新了一下做了这道菜，当时做的时候不知道味道如何，没想到做出来后老公爹爹称赞呢，说挺好吃的哈哈，做了一小盘都吃光了，咖喱味道浓郁，芋头又很软糯，非常好吃。
芋头把皮去掉后切成条。
放入高压锅内跟米饭一起蒸熟。
大蒜切蒜米，小葱切葱花，咖喱一块。
锅中热油小火把蒜米慢慢炒香。
把咖喱放入锅中。
小火慢慢把咖喱块炒至融化。
加入适量水，小火煮一会。
蒸熟的芋头在锅中端出来撒一层葱花。
咖喱浓汁均匀浇在芋头上面即可。
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