清蒸狮子头

步骤1/14

肉洗干净，然后把里面的筋挑出来，切成大一点的肉片或者肉粒。

步骤2/14

玉米洗干净把水过滤了。

步骤3/14

把切好的肉放切碎机里头，按照操作说明把肉绞好。

步骤4/14

绞好的玉米和肉

步骤5/14

把弄好的玉米肉陷倒大碗里，加进鸡蛋，盐，生粉。

步骤6/14

把调料鸡蛋和肉玉米搅拌好，如果觉得不够糊可以适量的加点生粉。

步骤7/14

肉洗干净，然后把里面的筋挑出来，切成大一点的肉片或者肉粒。

步骤8/14

马蹄洗干净把水过滤了，用刀切成片。

步骤9/14

把切好的肉放切碎机里头，按照操作说明把肉绞好。

步骤10/14

接着把马蹄倒在肉上面，继续用切碎机把马蹄和肉绞在一起。

步骤11/14

绞好的马蹄和肉。

步骤12/14

把弄好的马蹄肉陷倒大碗里，加进鸡蛋，盐，生粉。

步骤13/14

把调料鸡蛋和肉马蹄搅拌好，如果觉得不够糊可以适量的加点生粉。

步骤14/14

接着用手拿勺子把陷挖一勺子，把肉抛到另一只手，来回几次就成一只丸子样了。最后拿到蒸锅里隔水蒸上10分钟就好了。