蜜汁叉烧肉

步骤1/9

将调料全部混合腌制五花肉，叉烧酱的量得以没过肉为准，腌制的时间至少是24小时，我一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。

步骤2/9

腌制好后就开始烤了，烤箱200度预热5分钟，烤盘用锡纸包好备用。

步骤3/9

将腌好的肉放在上面。

步骤4/9

在入炉之前，再在表面刷一遍腌料。

步骤5/9

将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。

步骤6/9

烤20分钟后取出，翻面，刷料再次入炉烤15分钟就好了！不要介意有点焦，这才香呢。

步骤7/9

烤好的肉不要急于拿出来，在烤箱内稍焖一会儿再拿出来，不那么烫手了就可以切片了。

步骤8/9

剩下的腌料也不要浪费，小火熬熟。

步骤9/9

将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。