准备材料.
泡好的黄花菜洗干净撕成丝.
鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
热锅入油,到入蛋液.
蛋液膨胀后用铲子划散.
在放入黄花菜.
加半勺盐,炒两三分钟.
放半勺鸡精炒均匀即可.
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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