糖醋橡皮鱼

步骤1/13

材料：橡皮鱼、姜片、葱段

步骤2/13

将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。

步骤3/13

在碗中加入1勺料酒。

步骤4/13

加入2勺香醋。

步骤5/13

加入3勺白糖。

步骤6/13

加入4勺生抽。

步骤7/13

加入5勺清水。

步骤8/13

调匀成糖醋汁，待用。

步骤9/13

烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。

步骤10/13

接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。

步骤11/13

调味煮开。

步骤12/13

然后，煮至汤汁浓稠，关火、出锅。

步骤13/13

最后，搁入葱段，即成。