柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
用盐搓洗柠檬表面，然后用清水冲洗干净，再用清水浸泡柠檬30分钟。
把柠檬表面水分擦干，用刀将柠檬切成薄片。
取一个密封罐，一层蜂蜜一层柠檬摆好。
把做好的蜂蜜柠檬密封好，第二天就可以冲水了。一次可以多做一些，我是放在冰箱里保存的。
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