西葫芦鸡蛋水饺

步骤1/9

准备食材清洗干净。

步骤2/9

西葫芦叉成丝，撒适量盐，揉搓后出水，挤去水分。

步骤3/9

葱切粒，鸡蛋炒熟后切粒，生姜切粒。

步骤4/9

西葫芦、葱粒、鸡蛋粒、姜粒搅拌均匀，撒十三香、花生油适量，盐和鸡精在包饺子之前舀出来一小部分现撒现包。

步骤5/9

和面，稍微偏软一些，可以先和面，再准备馅料。

步骤6/9

面团醒发之后搓成条切成块压扁之后擀饺子皮。

步骤7/9

包好的成品。

步骤8/9

蒸锅水烧开下饺子盖锅盖煮三滚，开锅盖煮两滚，装盘。

步骤9/9

可以品尝啦，味道很好啊！哈哈