一、食疗方
1、艾叶蛋
鸡蛋 2 个,艾叶250 g,清水适量。
制法:用瓦缸(忌用铁器)文火煮艾叶及鸡蛋,鸡蛋煮熟后,捞出去壳后再煮10 分钟。
功效:温经止血,散寒止痛。
2、陈香牛肉
香附子15 g,陈皮30 g,牛肉500 g,葱、姜、盐适量。
制法:陈皮与香附子加水2000 克煎半小时去渣,放入牛肉加葱、姜、盐等调料,文火炖至酥烂,凉透切片食之。
功效:舒肝理气,健脾益气。
3、土茯苓龙葵树子蛇舌猪肉汤
龙葵40g,葵树子40g,蜜枣两个,白花蛇舌草、土茯苓40g,猪肉240g,细盐少许。
制法:
①将龙葵、葵树子、白花蛇舌草和土茯苓分别用清水浸透。
②将所有材料用清水洗干净,放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火煲2小时左右,以少许细盐调味。
4、女贞子虫草阿胶花胶瘦肉汤
陈皮1角,女贞子、冬虫夏草、山药、阿胶40g,杜仲20g,花胶、瘦猪肉120g ,细盐少许。
制法:隔水炖4小时左右,取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳),再放入阿胶,继续加热溶阿胶,并以少许细盐调味,即可以饮用。
5、马鞭苦瓜薏米猪肉汤
蜜枣4个,马鞭草40g,生薏米80g,苦瓜500g,猪肉240g,细盐少许。
制法:
①苦瓜切开去核。
②马鞭草、生薏米分别用清水浸透。
③将所有材料用清水洗干净。
④瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲2小时左右,加入少许细盐调味。
功效:清热解毒、利尿去湿、止带止痒
适应症:生殖系统癌瘤,带下赤白相杂、淋漓不断、气味腥臭、小腹疼痛、外阴瘙痒、失眠多梦、小便黄赤等病症。
禁忌症:脾胃虚弱之人、孕妇不宜饮用。
6、何首乌芡实白鳝汤
坤草15g,芡实30g,何首乌60g,白鳝鱼250g。
【制法:
①将何首乌、芡实洗净,浸半小时。坤草洗净,用纱布包。鳝鱼去头、肠脏,洗净。
②将全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,去坤草,调味即可。
二、饮食禁忌
1、多吃蓟菜、甜瓜、薏米、菱、薜荔果、牛蒡菜、乌梅、牡蛎、甲鱼、海马。?
2、多吃防治化疗、放疗副作用的食物
豆腐、猪肝、鲫鱼、青鱼、墨鱼、鸭、田鸡、牛肉、山楂、绿豆、乌梅、无花果。?
3、出血:多吃鱼翅、海参、鲛鱼、黑木耳、香菇、蘑菇、淡菜、蚕豆。
4、腰痛:多吃莲子、核桃肉、韭菜、薏米、梅子、芋艿、甲鱼、栗子、海蜇、蜂乳、鲎、梭子蟹。?
5、水肿:多吃鲟鱼、石莼、胰鱼、赤豆、鲤鱼、鲮鱼、玉蜀黍、莴苣、泥鳅、蛤、鸭肉、椰子浆。?
6、白带:多吃乌贼、文蛤、蛏子、淡菜、牡蛎、龟、海蜇、羊胰、豇豆、雀、白果、莲子、胡桃、芡实、芹菜。?
7、忌吃发物:如羊肉、蟹、虾、咸鱼、鳗鱼、黑鱼等。
8、忌热性、凝血性和含激素成分的食品:如桂圆、阿胶、红枣、蜂王浆等。
9、饮食宜清淡,忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等有刺激性的食物及冰冻食品。
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