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老年人巨幼细胞性贫血

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饮食保健

1.多吃含铁量高的食物。包括动物性食物:动物肝脏、瘦肉、蛋黄等;植物性食物:海带、黑芝麻、菠菜、黑木耳、黄豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等;水果类:李子、桃、杏、苹果等。

2.足量的高蛋白食物。高蛋白饮食可促进铁的吸收,也是合成血红蛋白的必需物质,如肉类、鱼类、禽蛋等。

3.常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子椒、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。上述食物在日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。

4.不宜喝浓茶。茶叶中鞣酸会阻碍铁质的吸收。还应戒除烟、酒,不偏食。

宜吃食材
1.宜吃铁元素含量高的食物; 2.宜吃蛋白质含量高的食物; 3.宜吃维生素B12含量高的食物。
忌吃食材
1.忌吃碳酸高的食物; 2.忌吃磷酸高的食物; 3.忌吃影响铁元素吸收的食物。
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