| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 927克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡,相当于讲话1002分钟消耗的热量108 | |||||
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