| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 百叶结 | 克 | 769千卡 | 409千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1488克 | 百叶结烧红烧肉热量/卡路里4463千卡 | |||
 热量4463千卡,相当于乒乓球1116分钟消耗的热量240 | |||||
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