| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 自制麻辣面热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于坐车1273分钟消耗的热量60 | |||||
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