| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 红烧豆腐热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于打鼓285分钟消耗的热量240 | |||||
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