认识老年痴呆患者的饮食原则

日常生活中老年痴呆具有相当严重的危害性，此病的出现已经影响了较多老年人的健康，也因此带来了相当多的不便，大家需要将老年痴呆疾病重视起来，而且对于患者的饮食也要多加调理才可以，来看看相关的饮食原则有哪些呢。

1、多摄取富含维生素B12的食物。维生素B12缺乏，容易使体内转钴胺素i结构和作用改变，引起免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力也会迅速的减弱，严重者还会引起神经细胞损害。含有丰富的维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏还有各种发酵的豆制品。

2、多摄取富含叶酸的食物。体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度都是很高的，患痴呆的就会大量的加强。叶酸大量的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝肾。

3、多摄取富含卵磷脂的食物。老年人记忆力就快速的减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有密切的联系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂和胆碱，并会快速的转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂就会很快的减缓记忆力衰退的进程，可以很好地预防、推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂大量的食物有蛋黄和大豆制品（尤以豆油含量最高）。

4、多摄取富含核酸的食物。核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能。随着年龄的增长，体内延缓衰老“核酸”也会渐渐地减少，需要从食物中及时补充。含核酸大量的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。

5、多摄取富含钙和镁还有钾的食物。钙有助于调节神经肌肉的兴奋性，可以很好地维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有动物骨骼，豆类和乳类等。镁和钾还有钙等相协调有助于预防血管硬化，同时还可以很好地增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。含有丰富的镁和钾的食物有鱼类、坚果类及香蕉和西红柿等。多摄取富含维生素的食物。维生素A和维生素C，维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，可以很好地防止脑的老化与痴呆。多食绿色的蔬菜和新鲜的水果，就可以从中获得丰富的维生素。

清楚的了解这些介绍后，我们认识了老年痴呆患者的饮食原则有哪些了，这是目前非常普遍多发的，会有很多的老年人出现这种疾病的症状，严重的伤害了他们的健康，提醒各位老年朋友，要注意自己的生活质量，做好相关的预防。