专家浅谈治疗风湿病的膳食文化

很多疾病都可以通过我们日常的膳食进行预防和治疗，部分食物同时也是药物，用之得当，可以防病治病。北京骨科专家表示：风湿病也有其对应的膳食文化，利用食物进行预防和治疗，简单易行，深得患者喜欢。

北京骨科专家认为：风湿病这种疾病的膳食文化需要从辩证配膳和烹饪合理这两方面进行风湿病的预防工作。而具体的意思请患者注意下面的介绍，肯定会对您有所帮助。

1、辩证配膳：辩证诊治也是食疗的基本原则。“虚则补之，实则泄之”、“寒者热切期望之，热切期望者寒之”、“温者清之，凉者温之”等，为治疗风湿病大法。配膳时要根据“证”的阴阳、虚实、寒热，分别给予不同的饮食配方。

2、烹饪合理：凡食疗物品，一般不采取炸、烤、爆等烹调方法，以免其有效成份破坏，或使其性质发生改变而失去治疗风湿病的作用。应采取蒸、煮、炖、煲汤等方法。烹饪的目的在于即使其味美可口，又使其保持药性。

饮食调养对风湿病病人来说非常重要。首先，风湿病病人应选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足机体的需要。

其次，风湿病病人不宜服用对病情不利的食物和刺激性强的食品，如辣椒等，尤其是风湿病急性期的病人及阴虚火旺型病人最好忌用。糖类及脂肪也要少用，这是因为治疗风湿病常用糖皮质激素，导致糖代谢障碍，血糖增高，而脂类食物多粘腻，可使血脂胆固醇升高，造成心脏、大脑的血管硬化，并且对脾胃功能也有一定损害。风湿病病人的食盐用量也应比正常人少，因为盐摄入过多会造成钠盐潴留。

北京骨科专家表示：治疗风湿病的方法很多，膳食文化虽然不能治疗风湿病的根本，但是可以有效的缓解风湿病病痛，起到很到预防作用，对我们的健康非常的有帮助。