“为了心脏健康,我们一直都在强调,要少吃不健康食品。事实上,管住嘴并非很容易。相反,多吃健康食品更容易做到,大家更容易坚持。”中华医学会心血管病学分会委员胡大一专家对呼吁道,例如燕麦,它不仅可以抑制人体对胆固醇的吸收,而且,燕麦带来的饱腹感,还能让我们少吃很多不健康的食物,对保护心脏可能有事半功倍的效果。
胡大一专家说,众所周知,血脂异常是心血管疾病的重要危险因素,不管通过何种方式,只要能将胆固醇降低1%,冠心病的死亡率就会下降2%。流行病学资料显示,多吃全谷物食物,总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇就会下降,其中,最为人们关注的,就是燕麦。
2009年,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所完成了国内第一次大样本的试验。该项目主持人,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张坚专家介绍说,他们将患有高胆固醇血症的中老年妇女分为2组,“燕麦组”每人每天摄入100克燕麦片,“对照组”则给予同等量的普通挂面。6周后,燕麦组的腰围、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著降低。每天一碗燕麦粥,简单易行,却能给健康带来很大帮助。所以,两位专家都建议,备受高胆固醇困扰的人们,不妨在日常生活中食用一定量的燕麦,替换部分精加工的米、面,来降低胆固醇。
事实上,除了燕麦片,糙米、全粒大麦、小米、全黑麦、全麦面包或饼干、全玉米都是健康的全谷物食品。怎样把这些健康的食物轻松地纳入我们的日常饮食中呢?专家为您推荐了几种方法。
早餐一碗燕麦粥国外有科学研究发现,每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度
绿豆:现代医学研究证明,绿豆中的球蛋白和多糖成分,可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,从而加速胆汁
降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,
据测定,用生冷的自来水烧饭,给生素b1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比,一般情况下,损失30%左
许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者
绿豆芽:将胆固醇排出去绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素c可达到绿豆原含量
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降
“粗粮细作”巧搭配,可以改善口感,但要避免过度加工,挑选粗粮制成品时还要特别注意配料,全家老小同吃粗
维生素c可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素c还能够降低胆固醇的含量,是一种天然的降脂食
降血脂吃什么食物好?如何饮食?降血脂常吃的食物有海带、羊栖菜、豆薯、桃子、黑加仑、荞麦米、豆腐干、杏
三文鱼三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管
取海带、黑木耳各15克,瘦猪肉60克,味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝,猪肉切成丝或薄片,用淀粉
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增
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