盘点20个饮食观念误区

13、碳水化合物让人发胖

影响体重的因素，最关键的是热量，而不是碳水化合物。而且相比1克脂肪产生9卡路里的热量，1克蛋白质和1克碳水化合物产生的热量都仅为4卡路里，远远低于脂肪。不吃碳水化合物来减肥刚开始可能效果明显，但长期来看，并没有特别明显的优势，反而会带来一系列问题，比如口臭、记忆和认知能力受损、贫血、糖尿病等。

实际上，你要少吃的并非碳水化合物，而是精米白面。多吃全谷物食物、豆类和薯类，饱腹感更强，营养价值更高。

按照中国营养学会的建议，女性每日推荐的碳水化合物摄入量为250克，减肥期间也最好不要低于150克。