韩国人爱吃生豆腐

爸妈身在韩国，有一次他们到韩国朋友家做客，发现韩国人吃豆腐都是喜欢生吃的。一般是从超市买来豆腐，回家用开水稍微烫一下就可以了。夏季也喜欢放冰箱做个冰豆腐，感觉真是好。

生吃豆腐饱腹感很强，非常有利于减肥。韩国人一般会在晚餐时吃上半块生豆腐，爸妈说，刚开始会觉得淡而无味，但慢慢尝就会有豆香味了。
如果您实在不习惯，可以做一下韩国比较流行的鸡蛋豆腐。在平底锅里放少许油，放入切成块的豆腐，待一面呈黄色时翻开煎另一面，片刻后将鸡蛋打散铺在上边，撒少量盐和葱末就行了。

这里边的鸡蛋和豆腐的油脂含量都很低，且饱腹感很强，减肥消脂的效果也很好。